Hartige ontbijtmuffin

Type gerecht

ontbijt

hoofdgerecht

Bereidingstijd:

20 - 30 min

Calorieën:

250kcal

Soort

recepten met EQ3 focus wraps

EQ3 equivalenten:

2.50

Aantal personen:

Ingrediënten

Groenten & fruit1 lente ui - 1/4 paprika - 3 kerstomaatjes - 50 g verse spinazie

Vetstoffeneen scheutje olijfolie

Water200 ml

Extra1 portie EQ3 focus wraps - siliconen muffinvorm - een snuifje peper - een snuifje zout

Bron

EQ3 recept

Bereidingswijze

Verwarm de oven op 180 °C.
Snij de lente-ui in ringen.
Snij de paprika in stukjes.
Halveer de tomaatjes.
Voeg 1 zakje EQ3 focus wrap toe aan 200 ml water. Shake goed.
Neem een muffinvorm. Wrijf de vorm in met olijfolie. Leg in elke vorm stukjes lente ui, stukjes paprika, een kerstomaatje en wat spinazie. Je kan ongeveer 6 muffins maken met 1 portie EQ3 focus wrap.
Kruid telkens met wat peper en zout.
Overgiet de vormpjes met het wrap mengsel.
Zet 15 min in de oven.