Valérie studeerde af aan Hogeschool Gent als diëtiste en voedings-deskundige. Later specialiseerde zij zich via verschillende cursussen. Ze volgde Sportdiëtetiek aan de VUB, Voeding bij het Jonge kind en de Adolescent aan Odisee en Kinder-en Jeugdpsychotherapie aan AIHP. Verder behaalde ze het diploma van Diabeteseducatie aan Artevelde Hogeschool. Voedselintoleranties komen meer voor waardoor Valérie besloot zich aan te sluiten bij Fodmapp-diëtisten. Hierdoor beschikt ze over de kennis en materiaal om het laag Fodmap dieet in te stellen en te begeleiden.
Je kan bij haar ook terecht voor online consulten.
Je kan hier een afspraak maken.
Voor advies ben je welkom in Ledeberg of De Pinte.
Waarom ik diëtist(e) werd?
Naast de wil om mensen te helpen heb ik een grote passie voor eten. Tijdens mijn jeugd heb ik al vaker met een slecht gevoel gekampt omwille van overgewicht. Hierdoor ben ik allerlei soorten van diëten gaan instuderen en ben ik met allerlei eetculturen in aanraking gekomen waardoor ik uiteindelijk beslist heb mij hierin verder te instrueren. Hoewel ik jaren in de farmaceutische sector gewerkt heb, is het altijd mijn doel geweest om als zelfstandige diëtiste aan de slag te gaan. In 2015 was het zover en heb ik mij voor verschillende cursussen ingeschreven.
Nog geen moment heb ik spijt gehad van mijn keuze, elke dag opnieuw haal ik energie uit mijn werk. Mensen maar ook de psychologie achter eten blijven mij boeien.
