Tip: Glutenintolerantie en EQ3 maaltijden
Coeliakie, of glutenintolerantie, is een auto-immuunziekte en geen allergie.
- Bij het volgen van een glutenvrij dieet zijn er bepaalde aandachtspunten. Door het "wegvallen" van voedingsstoffen uit glutenbevattende volkorengranen ontstaat vaak een tekort aan bepaalde voedingsstoffen, zoals vezels, B-vitamines, ijzer, zink en jodium.
- Dankzij het inzetten van EQ3 glutenvrije maaltijden als volledige vervangmaaltijd vul je mogelijke tekorten aan. Ze vormen een gezond alternatief voor kant-en-klare glutenvrije maaltijden.
Glutenvrije producten & voldoende vervangende voedingsstoffen
Uitsluitend glutenbevattende producten uit het voedingspatroon schrappen is onvoldoende bij de behandeling van Coeliakie. Het is belangrijk dat de voedingsstoffen uit volkoren granen vervangen worden. Voedingsstoffen waaraan regelmatig tekorten ontstaan zijn voornamelijk voedingsvezels, ijzer, zink, jodium en vitamines van het B-complex.
Aanvullingen op het glutenvrije dieet
Een aantal EQ3 producten kunnen worden ingeschakeld ter aanvulling van het glutenvrij dieet, zodat voldoende voedingsvezels en micronutriënten worden opgenomen. De EQ3 producten bevatten o.a. juist deze stoffen waar al gauw een tekort aan is:
- EQ3 start gamma is glutenvrij en bevat inuline en konjacgum als extra voedingsvezels, naast o.a. jodium en vitamines van het B-complex.
- EQ3 focus shakes zijn glutenvrij en bevatten inuline als voedingsvezel en daarnaast ook o.a. jodium en vitamines van het B-complex.
- EQ3 focus pancakes en wraps zijn glutenvrij en bevatten ijzer, zink, jodium en vitamines van het B-complex.
- EQ3 focus wortel-pompoensoep bevat een ruime hoeveelheid voedingsvezels, ijzer, zink, jodium en vitamines van het B-complex.
- EQ3 extra fiber is de winnaar als het om extra voedingsvezels gaat: oplosbare konjac gum (bron van glucomanan), inuline en onoplosbare bamboevezels.
Welke EQ3 producten zijn glutenvrij?
Maak het jezelf makkelijk en filter de EQ3 producten op "glutenvrij" in de website. Zo krijg je een overzichtelijke pagina met alle glutenvrije producten en kan je makkelijk een keuze maken. Meer dan 20 producten uit het EQ3 gamma zijn gluten vrij. Bekijk ze hier.
Weet je dat je ook makkelijk kan selecteren op: zonder melkeiwit, vegetarisch, vegan?
De boodschap voor je cliënt met glutenintolerantie
- Het volgen van een glutenvrij dieet vraagt om vervanging van de voedingsstoffen uit volkoren granen. Aan bepaalde voedingsstoffen (vezels, B-vitamines, ijzer, zink en jodium) ontstaat snel een tekort.
- Het inzetten van EQ3 glutenvrije producten als volledige vervangmaaltijd helpt bij het aanvullen van het tekort aan vezels, vitaminen, mineralen en spoorelementen en zijn een gezond alternatief voor kant-en-klare glutenvrije maaltijden.
Referenties:
Alimentary Pharmacol & Therapeutics. (2012, Februari 8). Body mass index and the risk of obesity in coeliac disease treated with the gluten-free diet. Alimentary Pharmacology and Therapeutics .
Caruso, R., Pallone, F., Stasi, E., Romeo, S., & Monteleone, G. (2013). Appropriate nutrient supplementation in celiac disease. Annals of Medicine , 45 (8), 522-531.
Wierdsma, N., van Bokhorst-de van de Schueren, M., Berkenpas, M., Mulder, C., & van Bodegraven, A. (2013). Vitamin and mineral deficiencies are highly prevalent in newly diagnosed celiac disease patients. Nutrients - Nutrition and Celiac Disease , 5 (10), 3975–3992.