Je weegt wat je eet (6)
Je voedsel in kleine stukjes snijden, helpt als je op je gewicht let!
Je portie in kleine stukjes verdelen geeft je meer voldoening en verzadiging, zodat je ook minder in totaal eet.
Onderzoek heeft al bewezen dat grotere porties leiden tot meer eten of drinken. Het verbieden van extra grootte bekers en porties is dan ook een wens van de New Yorkse Burgemeester Bloomberg. Niet alleen in deze wereldstad groeiden de afgelopen 10 jaar grootte van de frisdrankbekers van 250 ml tot 1 liter. Ook de grootte van de fastfoodporties werd "bigger & bigger"
Dat de grootte van je portie wel degelijk een invloed heeft op je eetgedrag en totale consumptie werd nog eens duidelijk in een recent experiment bij 301 studenten uitgevoerd
door Devina Wadhera, (Department of Psychology at Arizona State University ,USA).
Zowel mens als dier benaderen en beoordelen hun eten op verschillende manieren. Naast geur, kleur en smaak speelt ook aantal een belangrijke rol.
Een hoger aantal wordt meestal ook gezien als een grotere hoeveelheid.
Het experiment:
301 studenten kregen een broodje van ong.82 gr voorgeschoteld.
De ene helft kreeg het broodje in zijn geheel. De andere helft van de studenten kreeg het broodje in 4 gesneden.
Twintig minuten na het eten van hun broodje, mochten de studenten zoveel eten als ze zin hadden van een lunch (testmaaltijd).
Daarna werd nagegaan wat en hoeveel elke student had opgegeten/overgelaten van het broodje en de testmaaltijd.
Hierbij viel het op dat de studenten die hun broodjes als 4 stukken kregen, vaak minder van hun broodje en ook meestal minder van hun lunch aten.
Volgens Wadhera werkt het verdelen van voedingsmiddelen in verschillende stukken meer verzadigend dan dat je het als 1 stuk aanbiedt.
Zij is niet de eerste die op zoek gaat naar manieren om ons lichaam positief te misleiden wat het eten betreft.
Dit werd ook nog recent in andere studies gedaan. zie onze vorige nieuwsitems http://www.equilibre3.be/nieuws
Hoe je je maaltijd presenteert: ook je servies en tafelkleed beïnvloeden je maaltijdgrootte.
lees meer http://www.equilibre3.be/nieuws/hoe-je-servies-en-tafelkleed-kunnen-bijdragen-tot-een-gezond-gewicht
Hoe je maaltijd ruikt: Zo werd ook al eens aangetoond dat sterk geurende maaltijden zorgen voor kleinere hapjes en gemiddeld 10% minder calorie inname.
lees meer http://www.equilibre3.be/nieuws/sterk-geurende-maaltijden-zorgen-voor-kleinere-hapjes
Allemaal nuttige trucjes, die je lichaam positief misleiden over je eten. Ze kunnen er mee voor zorgen dat je zonder hongergevoel minder eet en je gewicht in evenwicht houdt.
Bron : Catharine Paddock PhD. "Food In Smaller Pieces May Help Control Weight." Medical News Today. MediLexicon, Intl., 12 Jul. 2012. Web.