Alle recepten

EQ3 taart met kleurige groenten

Type gerecht
lunch
hoofdgerecht
Bereidingstijd:
40 - 50 min
Calorieën:
300kcal
Soort
vegetarisch
recepten met EQ3 focus wraps
EQ3 equivalenten:
3.00
Aantal personen:
1
Ingrediënten
Groenten & fruit250 g courgette - 100 g champignons (naar keuze) - 100 g kerstomaatjes - 1 rode ui - 1 teentje knoflook - optioneel: enkele takjes rozemarijn en verse dragon
Water200 ml water
Extra1 zakje EQ3 focus wraps
Tips

Gebruik altijd een siliconen vorm als je een wrap bakt in de oven

Bereidingswijze
  • Verwarm de oven voor op 180°C
  • Was de courgette, laat ongeschild en snij in schijfjes of blokjes
  • Maak de champignons schoon en snij in schijfjes
  • Versnipper 1 teentje knoflook
  • Maak 1 rode ui schoon en versnipper
  • Gebruik een anti-aanbak-pan en fruit de knoflook en sjalot in een weinig water, voeg de schijfjes champignon en courgette toe en een paar takjes rozemarijn
  • Verwijder de rozemarijn takjes zodra de groenten lichtjes aangestoofd zijn
  • Schik de groentjes in een siliconen taartvorm (*gebruik altijd een siliconen vorm voor het beste resultaat)
  • Meng 200ml water met 1 zakje EQ3 focus wraps, shake tot een homogeen mengsel
  • Giet dit mengsel over de groenten
  • Bak 30 à 40 min in de oven
  • Laat even afkoelen in de siliconen vorm
  • Was ondertussen de kerstomaatjes en halveer
  • Was en versnipper de dragon 
  • Haal de taart uit de vorm en werk af met de gehalveerde kerstomaatjes en dragon
  • Kan zowel warm als  koud gegeten worden
Allergenen
eieren
soja

melk en zuivelproducten (incl. lactose)

melk
Deel dit recept
Ontdek ook deze gerechten
sluit
Doe de EQ3 quiz

Een gezonde(re) levensstijl...

Is dit nodig? Voor mezelf, voor mijn gezondheid? Wie kan me daarbij helpen? Zijn er misschien getuigenissen van mensen met eenzelfde profiel, die me kunnen vertellen hoe zij het aanpakten? 

Zijn deze vragen herkenbaar voor jou? Dan raden we je aan om de EQ3-quiz in te vullen: een korte online vragenlijst die je alvast op weg helpt. Ook zonder login kun je deze invullen. Je ontvangt daarna een persoonlijk feedbackformulier met:

  • eerste bevindingen m.b.t. jouw gezondheid en gewicht 
  • relevante wetenschappelijke artikels
  • inspirerende getuigenissen  
  • een overzicht van mentoren in je buurt 

Zo maken we de stap naar professionele begeleiding nog kleiner.

Het EQ3 team