Alle recepten

Semifreddo petit four

Type gerecht
dessert
Bereidingstijd:
10 - 20 min
Calorieën:
160kcal
Soort
vegetarisch
feestrecepten
EQ3 equivalenten:
1.60
Aantal personen:
2
Ingrediënten
Groenten & fruit1 friszure appel - enkele frambozen of bosbessen - sap van 1/2 limoen - zeste van 1/2 limoen
Eiwitten250 ml volle yoghurt
Calorierijk8 fijne dessertkoekjes
Extra2 maatschepjes EQ3 extra fibre - 1/4 maatschepje extra lemon
Tips

Gebruik glutenvrije koekjes bij coeliakie of glutensensitiviteit. 

Menu suggestie
  • Aperitief: Winters groentewoud
  • Voorgerecht: Kruidige wortelsoep
  • Hoofdgerecht: Vis (of kip) met crumble omringd door smakelijk groentetrio 
  • Nagerecht: Semifreddo petit four
Bron

EQ3 Feestmenu 2016

Bereidingswijze
  • Schil de appel, snij in fijne blokjes en besprenkel met het limoensap.
  • Laat even sudderen (in microgolf) om verkleuring te voorkomen.
  • Voeg yoghurt en zeste toe.
  • Klop het mengsel op.
  • Meng er 2 maatschepjes EQ3 extra fibre en 1/4 maatschepje EQ3 extra lemon door.
  • Roer het geheel nog even goed door en laat 5 minuten rusten.
  • Plaats enkele uren in de koelkast, tot het mengsel door en door koud is.
  • Je semifreddo is nu klaar.
  • Smeer net voor het opdienen telkens 1 el semifreddo tussen 2 fijne dessertkoekjes.
  •  Werk elk gebakje af met een framboos of een bosbes.
     
Allergenen
gluten

melk en zuivelproducten (incl. lactose)

melk
Deel dit recept
Ontdek ook deze gerechten

Aardbeienmousse

10 - 20 min
recepten met EQ3 extra fiber
recepten met EQ3 extra lemon

Lichte panna cotta

10 - 20 min
recepten met EQ3 extra fiber
recepten met EQ3 extra lemon
feestrecepten
sluit
Doe de EQ3 quiz

Een gezonde(re) levensstijl...

Is dit nodig? Voor mezelf, voor mijn gezondheid? Wie kan me daarbij helpen? Zijn er misschien getuigenissen van mensen met eenzelfde profiel, die me kunnen vertellen hoe zij het aanpakten? 

Zijn deze vragen herkenbaar voor jou? Dan raden we je aan om de EQ3-quiz in te vullen: een korte online vragenlijst die je alvast op weg helpt. Ook zonder login kun je deze invullen. Je ontvangt daarna een persoonlijk feedbackformulier met:

  • eerste bevindingen m.b.t. jouw gezondheid en gewicht 
  • relevante wetenschappelijke artikels
  • inspirerende getuigenissen  
  • een overzicht van mentoren in je buurt 

Zo maken we de stap naar professionele begeleiding nog kleiner.

Het EQ3 team