Bananasplitmousse

Type gerecht

dessert

Bereidingstijd:

10 - 20 min

Calorieën:

350kcal

Soort

recepten met EQ3 extra fiber

feestrecepten

EQ3 equivalenten:

3.50

Aantal personen:

Ingrediënten

Groenten & fruit1 banaan - 1 eetlepel limoensap + zeste (rasp van de schil)

Eiwitten1 eetlepel kokosschilfers - 200 ml kokosmelk

Calorierijk1 eetlepel rumextract - 20 g pure chocolade- stukjes

Extra 2 maatschepjes EQ3 extra fiber

Tips

Voor een extra feestelijk gerecht kan je 1 eetlepel rum gebruiken i.p.v. rumextract.

Menu suggestie

Op onze website vind je de recepten voor 3 verschillende mousses, je kan er eentje uitkiezen volgens jouw smaakvoorkeur. Wij vonden het leuk om de 3 mousses klaar te maken, te verdelen over meerdere kleine glaasjes en ze als trio te presenteren.

Bron

Feesten & Genieten, EQ3, 2017

Bereidingswijze

Snij een 12 tal dunne banaanschijfjes.
Besprenkel ze met limoensap.
Verdeel de helft van de banaanschijfjes over 2 grote of 4 kleine glaasjes. Hou de rest apart voor de afwerking.
Strooi enkele stukjes pure chocolade op de banaanschijfjes.
Mix de rest van de banaan onder de kokosmelk.
Voeg de EQ3 extra fiber toe en meng alles tot een gladde massa.
Schenk ¼ van dit mengsel in de glazen over de banaanschijfjes.
Voeg terug wat chocoladestukjes toe.
Schenk de rest van dit mengsel in de glazen.
Laat opstijven en goed koud worden in de koelkast.
Werk voor serveren af met de rest van de banaanschijfjes, chocoladestukjes, kokosschilfers en limoenzeste.