Broccolibrood met verse tonijnsalade

Type gerecht
ontbijt
lunch
hoofdgerecht
Bereidingstijd:
20 - 30 min
Calorieën:
550kcal
Soort
vis
EQ3 equivalenten:
5.50
Aantal personen:
3
Ingrediënten
Groenten & fruit1 broccoli - 1 rode ui - 1 appel - 1 tomaat - een handje rucola
Zetmeel100 g havermout
Eiwitten4 eieren - 1 blikje tonijn natuur - 1 eetlepel mayonaise - 2 eetlepels Griekse yoghurt
Extra1 eetlepel Italiaanse kruiden - een snuifje peper - een snuifje zout - een mixer
Tips

Dit recept bevat 3 porties. Je kan dit brood gemakkelijk 3 dagen bewaren in de koelkast.

Menu suggestie

Het broccolibrood is ook heerlijk met kruidenkaas en gerookte zalm.

Bron

EQ3 recept 

Inspiratie gehaald bij De Gezonde Goesting.