Alle recepten

Groentefrietjes

Type gerecht
hoofdgerecht
bijgerecht
Bereidingstijd:
30 - 40 min
Calorieën:
400kcal
Soort
vegetarisch
EQ3 equivalenten:
4.00
Aantal personen:
2
Ingrediënten
Groenten & fruit100 g pompoen - 100 g wortels - 100 g raapjes - 100 g knolselder
Zetmeel280 g aardappelen
Vetstoffen1 eetlepel olijfolie
Extratijm - versgemalen peper en zout - afsluitbare plastiek zak
Tips

Serveer met 100 g gegrilde biefstuk of 100 g gegrilde tonijn (reken hiervoor 1 equivalent). Alternatieven: courgette, aubergine, paksoi.

Menu suggestie

Soep: witloofsoep Nagerecht: 30 g pistachenoten Totaal equivalenten: 5 of 6 inclusief vlees of vis.

Bron

EQ3 recept

Bereidingswijze
  • Verwarm de oven tot 200°c.
  • Maak de groenten en aardappelen schoon.
  • Snij de pompoen, de raap, de wortels, de knolselder en de aardappels in dunne frietjes.
  • Breng de groenten, de aardappels, de olijfolie en de tijm in de plastiek zak. Sluit de zak af en schud hier goed mee.
  • Zo wordt alles goed gemengd.
  • Schik de groenten op een bakpapier of antikleefbakplaat in de oven.
  • Bak alles in 20 tot 25 minuten gaar, schep wel regelmatig om.
  • Serveer in een puntzakje en bestrooi met versgemalen peper en wat zout.
Deel dit recept
Ontdek ook deze gerechten
sluit
Doe de EQ3 quiz

Een gezonde(re) levensstijl...

Is dit nodig? Voor mezelf, voor mijn gezondheid? Wie kan me daarbij helpen? Zijn er misschien getuigenissen van mensen met eenzelfde profiel, die me kunnen vertellen hoe zij het aanpakten? 

Zijn deze vragen herkenbaar voor jou? Dan raden we je aan om de EQ3-quiz in te vullen: een korte online vragenlijst die je alvast op weg helpt. Ook zonder login kun je deze invullen. Je ontvangt daarna een persoonlijk feedbackformulier met:

  • eerste bevindingen m.b.t. jouw gezondheid en gewicht 
  • relevante wetenschappelijke artikels
  • inspirerende getuigenissen  
  • een overzicht van mentoren in je buurt 

Zo maken we de stap naar professionele begeleiding nog kleiner.

Het EQ3 team