Zoeken

0

Groentefrietjes

Type gerecht: 
bijgerecht
hoofdgerecht
Bereidingstijd: 
30 - 40 min
Kcal pp: 
< 750
Aantal personen: 
1
Soort: 
vegetarisch
EQ3valenten: 
4

Ingrediënten:

Groenten & fruit100 g pompoen, 100 g wortels, 100 g raapjes, 100 g knolselder
Zetmeelbron280 g aardappelen
Vetten1 eetlepel olijfolie
Extratijm, versgemalen peper en zout, afsluitbare plastiek zak
Tips: 

Serveer met 100 g gegrilde biefstuk of 100 g gegrilde tonijn (reken hiervoor 1 equivalent). Alternatieven: courgette, aubergine, paksoi.

Menu suggestie: 

Soep: witloofsoep Nagerecht: 30 g pistachenoten Totaal equivalenten: 5 of 6 inclusief vlees of vis.

Bron: 

EQ3 recept

Bereidingswijze: 
  • Verwarm de oven tot 200°c.
  • Maak de groenten en aardappelen schoon.
  • Snij de pompoen, de raap, de wortels, de knolselder en de aardappels in dunne frietjes.
  • Breng de groenten, de aardappels, de olijfolie en de tijm in de plastiek zak. Sluit de zak af en schud hier goed mee.
  • Zo wordt alles goed gemengd.
  • Schik de groenten op een bakpapier of antikleefbakplaat in de oven.
  • Bak alles in 20 tot 25 minuten gaar, schep wel regelmatig om.
  • Serveer in een puntzakje en bestrooi met versgemalen peper en wat zout.
Share this on:
Back To Top