Pittige zeeduivel

Type gerecht

hoofdgerecht

Bereidingstijd:

40 - 50 min

Calorieën:

500kcal

Soort

vis

EQ3 equivalenten:

5.00

Aantal personen:

Ingrediënten

Groenten & fruit1 rode paprika, 1/2 gele paprika, 1/2 groene paprika

Zetmeel280 g aardappels

Eiwitten140 g zeeduivel

Vetstoffen1 eetlepel olijfolie

Water250 ml visbouillon

Calorierijkgeen

Extracayennepeper, peper, peterselie of dragon, 1 schepje EQ3 extra fibre

Menu suggestie

Soep: vetarme courgetten-tomatensoep Nagerecht: 1 perzik + pruimen of 1 kiwi en 1 peer (1 equi). Totaal equivalenten: 6

Bron

EQ3 recept

Bereidingswijze

Schil en kook de aardappels beetgaar.
Was de paprika’s, verwijder de zaadlijsten, snij in stukken.
Stoom de paprika’s 15 minuten boven een bodem visbouillon.
Bestrijk de zeeduivel met de olijfolie, kruid met peper.
Leg de vis op de paprika’s en laat nog 10 tot 15 minuten stomen, tot de vis gaar is.
Schil de gestoomde paprika en de vis op een vooverwarmd bord met de gekookte aardappel.
Breng de visbouillon op smaak met cayennepeper en peper en klop er 1 schepje EQ3 Extra Fibre onder.
Serveer over de vis.
En werk af met fijngespipperde peterselie of dragon.

Allergenen

vis

Deel dit recept

Ontdek ook deze gerechten