Alle recepten

Zuiderse kabeljauw

Type gerecht
hoofdgerecht
Bereidingstijd:
30 - 40 min
Calorieën:
450kcal
Soort
vis
EQ3 equivalenten:
4.50
Aantal personen:
1
Ingrediënten
Groenten & fruit200g kerstomaatjes, 2 wortels
Zetmeel200g krieltjes
Eiwitten150g kabeljauw
Vetstoffen1 eetl. olijfolie
Extra1 teentje knoflook,6 takjes verse bladpeterselie, 1 theelepel oregano, peper (volgens smaak)
Tips

ook lekker met andere witte vaste vissoorten zoals rode poon, zeewolf, zeebaars, dorade,....

Bron

Inspiratie uit www.lekkerensimpel.com

 

 

Bereidingswijze
  • Verwarm je oven voor op 200 °C.
  • Was de krieltjes grondig (niet schillen) en kook ze halfgaar. 
  • Snij de knoflook fijn en hak de (blad)peterselie fijn.
  • Meng in een kommetje: de olijfolie, peterselie, oregano en peper en gebruik dit mengsel om met een borsteltje een overschotel in te vetten, alsook de kabeljauw. 
  • Halveer de tomaatjes en krieltjes en snij de wortels in dunne plakjes.
  • Leg de krieltjes, tomaatjes en wortelplakjes over de kabeljauw heen.
  • Zet de ovenschotel in de oven gedurende 15 min (totdat de vis gaar is en de krieltjes zacht). 
Allergenen
vis
Deel dit recept
Ontdek ook deze gerechten
sluit
Doe de EQ3 quiz

Een gezonde(re) levensstijl...

Is dit nodig? Voor mezelf, voor mijn gezondheid? Wie kan me daarbij helpen? Zijn er misschien getuigenissen van mensen met eenzelfde profiel, die me kunnen vertellen hoe zij het aanpakten? 

Zijn deze vragen herkenbaar voor jou? Dan raden we je aan om de EQ3-quiz in te vullen: een korte online vragenlijst die je alvast op weg helpt. Ook zonder login kun je deze invullen. Je ontvangt daarna een persoonlijk feedbackformulier met:

  • eerste bevindingen m.b.t. jouw gezondheid en gewicht 
  • relevante wetenschappelijke artikels
  • inspirerende getuigenissen  
  • een overzicht van mentoren in je buurt 

Zo maken we de stap naar professionele begeleiding nog kleiner.

Het EQ3 team