Alle recepten

Kabeljauw in de oven

Type gerecht
hoofdgerecht
Bereidingstijd:
30 - 40 min
Calorieën:
500kcal
Soort
vis
EQ3 equivalenten:
5.00
Aantal personen:
1
Ingrediënten
Groenten & fruit 500 g verse spinazie - 1 groene peper - 1 tomaat
Zetmeel280 g aardappels
Eiwitten100 g kabeljauw -15 g geraspte kaas
Vetstoffen50 g verse ansjovis in olie
Extrapeper en muskaatnoot - aluminiumfolie
Menu suggestie

Soep: witloofsoep Nagerecht: 1 pruim en 1 appel (1 equi). Totaal equivalenten: 6

Bron

EQ3 recept

Bereidingswijze
  • Verwarm je oven voor tot 180°.
  • Schil de aardappels en kook ze beetgaar.
  • Ontvel de tomaat, verwijder de zaadjes en snij in blokjes.
  • Verwijder de zaadlijsten van de groene peper, schil indien gewenst en snij in dunne reepjes.
  • Snij of prak de ansjovis in de olie fijn.
  • Verhit een wokpan, laat hierin de ansjovisolie even smelten, voeg de peperreepjes toe en wok de spinazie.
  • Laat de spinazie uitlekken en vang het vocht op. Leg op een aluminiumvel, de spinazie, de vis en de tomatenblokjes.
  • Kruid met peper en muskaatnoot.
  • Giet het spinazievocht erover.
  • Strooi de kaas over de tomatenblokjes.
  • Vouw het pakje hermetisch dicht.
  • Plaats in de voorwarmde oven op 180°C gedurende 20 min.
  • Dien op met de gekookte aardappels.
Allergenen
vis

melk en zuivelproducten (incl. lactose)

melk
Deel dit recept
Ontdek ook deze gerechten
sluit
Doe de EQ3 quiz

Een gezonde(re) levensstijl...

Is dit nodig? Voor mezelf, voor mijn gezondheid? Wie kan me daarbij helpen? Zijn er misschien getuigenissen van mensen met eenzelfde profiel, die me kunnen vertellen hoe zij het aanpakten? 

Zijn deze vragen herkenbaar voor jou? Dan raden we je aan om de EQ3-quiz in te vullen: een korte online vragenlijst die je alvast op weg helpt. Ook zonder login kun je deze invullen. Je ontvangt daarna een persoonlijk feedbackformulier met:

  • eerste bevindingen m.b.t. jouw gezondheid en gewicht 
  • relevante wetenschappelijke artikels
  • inspirerende getuigenissen  
  • een overzicht van mentoren in je buurt 

Zo maken we de stap naar professionele begeleiding nog kleiner.

Het EQ3 team