Alle recepten

Tomatentulpen

Type gerecht
voorgerecht
Bereidingstijd:
10 - 20 min
Soort
vegetarisch
recepten met EQ3 extra fiber
feestrecepten
Aantal personen:
2
Ingrediënten
Groenten & fruit10 tomaatjes - 10 lente-uitjes (groene delen) - 3/4 komkommer (of 1 kleine) - 1/2 teentje knoflook - verse tuinkruiden - een citroen
Eiwitten100g kwark of yoghurt
Extra1 maatschepje EQ3 extra fiber - peper - zout
Tips

Kruiden naar smaak.

Menu suggestie

Je kan de tulpjes zowel draperen op een bord als origineel in een glaasje of vaasje schikken.

Bron

Feesten & Genieten, EQ3, 2017

Bereidingswijze
  • Was alle groenten.
  • Bereiding van tzaziki:
    • Schil de komkommer, snij hem doormidden en verwijder de pitten.
    • Rasp de komkommer fijn.
    • Verwijder het vocht van de komkommer. Wring het geheel uit in een schone keukendoek.
    • Voeg komkommer, kwark en fijn gehakte knoflook samen. Voeg 1 maatschepje EQ3 extra fiber toe.
  • Breng op smaak met citroensap, peper en zout of verse tuinkruiden.
  • Snij de tomaatjes kruiselings in 4. Let er echter op dat ze aan de onderzijde nog samen hangen.
  • Vul de spuitzak met tzatziki en vul de tomaatjes op.
  • Schuif het groene deel van de lente- uitjes over een houten satéstokje en prik hierop een gevulde tomaat.
Allergenen

melk en zuivelproducten (incl. lactose)

melk
Deel dit recept
Ontdek ook deze gerechten
sluit
Doe de EQ3 quiz

Een gezonde(re) levensstijl...

Is dit nodig? Voor mezelf, voor mijn gezondheid? Wie kan me daarbij helpen? Zijn er misschien getuigenissen van mensen met eenzelfde profiel, die me kunnen vertellen hoe zij het aanpakten? 

Zijn deze vragen herkenbaar voor jou? Dan raden we je aan om de EQ3-quiz in te vullen: een korte online vragenlijst die je alvast op weg helpt. Ook zonder login kun je deze invullen. Je ontvangt daarna een persoonlijk feedbackformulier met:

  • eerste bevindingen m.b.t. jouw gezondheid en gewicht 
  • relevante wetenschappelijke artikels
  • inspirerende getuigenissen  
  • een overzicht van mentoren in je buurt 

Zo maken we de stap naar professionele begeleiding nog kleiner.

Het EQ3 team