Alle recepten

Gemarineerde parelhoenfilet

Type gerecht
hoofdgerecht
Bereidingstijd:
40 - 50 min
Calorieën:
250kcal
Soort
vlees/gevogelte
feestrecepten
EQ3 equivalenten:
2.50
Aantal personen:
2
Ingrediënten
Groenten & fruitsap van 1 sinaasappel • sap van 1 citroen • citroentijm
Eiwitten2 parelhoenfilets van 100 g
Extralaurierblaadje • roze peperkorrels • zout en peper
Menu suggestie

Combineer met de gemarineerde parelhoenfilet en de graanmosterdpuree tot een heerlijk en volwaardig feestmenu. 

Bron

EQ3 recept

Bereidingswijze

Voorbereiding

  • Meng in een schaal het sap van de sinaasappel en de citroen, de geplette roze peperkorrels, laurierblaadje en citroentijm, zout en peper.
  • Marineer hierin de parelhoenfilets min. 20-30 minuten.

 

Bereiding

  • Dep de parelhoenfilets droog met keukenpapier.
  • Zeef het marinadevocht.
  • Verhit de olie en bak de filets aan beide zijden lichtbruin.
  • Plaats gedurende 15 min. mee in de oven.
  • 0vergiet met het gezeefde marinade vocht.
  • Laat afgedekt nog 5 minuten nagaren.
Deel dit recept
Ontdek ook deze gerechten
sluit
Doe de EQ3 quiz

Een gezonde(re) levensstijl...

Is dit nodig? Voor mezelf, voor mijn gezondheid? Wie kan me daarbij helpen? Zijn er misschien getuigenissen van mensen met eenzelfde profiel, die me kunnen vertellen hoe zij het aanpakten? 

Zijn deze vragen herkenbaar voor jou? Dan raden we je aan om de EQ3-quiz in te vullen: een korte online vragenlijst die je alvast op weg helpt. Ook zonder login kun je deze invullen. Je ontvangt daarna een persoonlijk feedbackformulier met:

  • eerste bevindingen m.b.t. jouw gezondheid en gewicht 
  • relevante wetenschappelijke artikels
  • inspirerende getuigenissen  
  • een overzicht van mentoren in je buurt 

Zo maken we de stap naar professionele begeleiding nog kleiner.

Het EQ3 team