Alle recepten

Graanmosterdpuree

Type gerecht
bijgerecht
Bereidingstijd:
20 - 30 min
Soort
feestrecepten
Ingrediënten
Groenten & fruit• gehakte bladpeterselie
Zetmeel300 g bloemige aardappelen
Eiwitten100 ml warme halfvolle melk
Extra2 eetlepels graanmosterd • peper, zout en (verse) nootmuskaat
Menu suggestie

Combineer met de gemarineerde parelhoenfilet en de graanmosterdpuree tot een heerlijk en volwaardig feestmenu. 

Bron

EQ3 recept

Bereidingswijze
  • Kook de aardappelen met schil gaar in gezouten water.
  • Schil de aardappelen en prak fijn met een pureestamper.
  • Voeg de warme melk toe.
  • Breng op smaak met peper en zout en verse nootmuskaat.
  • Voeg de graanmosterd toe.
  • Verdeel de puree over 2 ovenschaaltjes en laat even mee kleuren in de oven.
  • Bestrooi met grof gehakte bladpeterselie voor het opdienen.
Allergenen
mosterd
Deel dit recept
Ontdek ook deze gerechten