Gestoomde grietfilet

Type gerecht

hoofdgerecht

Bereidingstijd:

10 - 20 min

Soort

vis

feestrecepten

Aantal personen:

Ingrediënten

Groenten & fruit1 citroen of limoen - verse kruiden naar keuze (salie, rozemarijn of tijm)

Eiwitten2 grietfilets (150g pp)

ExtraZwarte peper

Menu suggestie

Graag een originele presentatie? Sereveer de grietfilet met een quinoawafel en dresseer met zure room en groentenmacedoine.

Bereidingswijze

Vul een kookpot (of steamer) met een bodem water, de citroen of limoen in schijfjes gesneden en de kruiden naar keuze.
Laat dit gedurende 5 minuten inkoken.
Breng een stoommandje aan en stoom de grietfilet in 5 min.

Alternatief: bereiding in de microgolfoven:
- Vul een glazen schaal met een bodem water, de schijfjes citroen of limoen en de kruiden.
- Leg hierop de vis en verwarm gedurende 2 min. op halfvolle kracht.
- Draai de vis om en verwarm gedurende 2 min. op halfvolle kracht.
- Herhaal tot de vis gelijkmatig gegaard is.