Alle recepten

Spruitjes penne

Type gerecht
hoofdgerecht
Bereidingstijd:
20 - 30 min
Calorieën:
600kcal
Soort
vlees/gevogelte
EQ3 equivalenten:
6.00
Aantal personen:
1
Ingrediënten
Groenten & fruit300 g spruiten - 4 pijpajuintjes - 1 teentje knoflook
Zetmeel 60 g penne
Eiwitten100 g gerookte kalkoenham ( liefst 1 dikke snede)
Vetstoffen1 eetlepel olijfolie - 3 eetlepels room (8%)
Extracurrypoeder - nootmuskaat, peper
Tips

Variatietip: vervang de spruitjes door witte en groene asperges. Vervang de hesp door gerookte kalkoenblokjes of quorn.

Menu suggestie

Soep: minestrone Nagerecht: 1 appel en 1 mandarijn (1 equi). Totaal equivalenten: 6

Bron

EQ3 recept

Bereidingswijze
  • Maak de spruitjes schoon. Kook ze in ruim water beetgaar.
  • Kook de pasta ‘al dente’ in licht gezouten water.
  • Snij de gerookte kalkoenham in blokjes. En de pijpajuintjes in schuine stukjes.
  • Verhit de olijfolie in de wok.
  • Prik het teentje knoflook op een vork en wrijf er de wokpan mee in.
  • Bak de kalkoenhamblokjes hierin eventjes aan.
  • Zet het vuur lager en voeg de pasta en 2 eetlepels kookvocht toe.
  • Voeg de spruitjes en de pijpajuintjes toe en laat eventjes doorwarmen.
  • Bestrooi met currypoeder en meng goed.
  • Overgiet met de room.( light 8%)
  • Breng verder op smaak met peper en muskaatnoot.
Allergenen
gluten

melk en zuivelproducten (incl. lactose)

melk
Deel dit recept
Ontdek ook deze gerechten
sluit
Doe de EQ3 quiz

Een gezonde(re) levensstijl...

Is dit nodig? Voor mezelf, voor mijn gezondheid? Wie kan me daarbij helpen? Zijn er misschien getuigenissen van mensen met eenzelfde profiel, die me kunnen vertellen hoe zij het aanpakten? 

Zijn deze vragen herkenbaar voor jou? Dan raden we je aan om de EQ3-quiz in te vullen: een korte online vragenlijst die je alvast op weg helpt. Ook zonder login kun je deze invullen. Je ontvangt daarna een persoonlijk feedbackformulier met:

  • eerste bevindingen m.b.t. jouw gezondheid en gewicht 
  • relevante wetenschappelijke artikels
  • inspirerende getuigenissen  
  • een overzicht van mentoren in je buurt 

Zo maken we de stap naar professionele begeleiding nog kleiner.

Het EQ3 team