Zoeken

0

Tomatentulpen

Type gerecht: 
voorgerecht
Bereidingstijd: 
10 - 20 min
Kcal pp: 
< 50
Aantal personen: 
2
Soort: 
vegetarisch
creatief met EQ3 Product
feestrecepten

Ingrediënten:

Groenten & fruit10 tomaatjes - 10 lente-uitjes (groene delen) - 3/4 komkommer (of 1 kleine) - 1/2 teentje knoflook - verse tuinkruiden - een citroen
Eiwitten100g kwark of yoghurt
Extra1 maatschepje EQ3 extra fibre - peper - zout
Tips: 

Kruiden naar smaak.

Menu suggestie: 

Je kan de tulpjes zowel draperen op een bord als origineel in een glaasje of vaasje schikken.

Bron: 

Feesten & Genieten, EQ3, 2017

Bereidingswijze: 
  • Was alle groenten.
  • Bereiding van tzaziki:
    • Schil de komkommer, snij hem doormidden en verwijder de pitten.
    • Rasp de komkommer fijn.
    • Verwijder het vocht van de komkommer. Wring het geheel uit in een schone keukendoek.
    • Voeg komkommer, kwark en fijn gehakte knoflook samen. Voeg 1 maatschepje extra fibre toe.
  • Breng op smaak met citroensap, peper en zout of verse tuinkruiden.
  • Snij de tomaatjes kruiselings in 4. Let er echter op dat ze aan de onderzijde nog samen hangen.
  • Vul de spuitzak met tzatziki en vul de tomaatjes op.
  • Schuif het groene deel van de lente- uitjes over een houten satéstokje en prik hierop een gevulde tomaat.
Allergenen: 
  • zonder gluten
  • melkeiwit
  • lactose
Share this on:
Back To Top